Борщевая заправка на зиму пошаговый рецепт с фото

Борщевая заправка на зиму пошаговый рецепт с фото
Распечатать Спасибо, отличный рецеп +3

Борщ – это вполне классическое первое блюдо, которое хотя бы раз в месяц готовит каждая хозяйка. Как говорят в народе: «У каждой хозяйки свой борщ». И правда, ведь, не бывает у разных хозяек одинакового борща. Даже если приготовлен он из одних и тех же ингредиентов, вкус борща значительно будет отличаться. Основной секрет заключается в очерёдности закладки продуктов, их пропорции, длительности варки и прочих известных только нам женщинам хитростях.

Именно по этой причине сегодня мы хотим обратить Ваше внимание на замечательный пошаговый рецепт приготовления борщовой заправки на зиму с фото. Заготовьте заправку поэтому рецепт и Ваш борщ будет просто бесподобный.

Ингредиенты на 9 литровых банок:

1 Морковь 3 кг
2 Перец салатный 3 кг
3 Помидоры 5 кг

Пошаговое приготовление:

Салатный перец хорошо вымыть, очистить от семян и разрезать на 2-4 части.

Борщевая заправка на зиму рецепт с фото - шаг 1

Морковь очистить, вымыть и разрезать на 4-6 частей.

Борщевая заправка на зиму рецепт с фото - шаг 2

Помидоры вымыть и разрезать на 2-4 части.мыть

Борщевая заправка на зиму рецепт с фото - шаг 3

Пропустить морковь через мясорубку (желательно с более крупной насадкой).

Борщевая заправка на зиму рецепт с фото - шаг 4

Помидоры измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

Борщевая заправка на зиму рецепт с фото - шаг 5

Перец пропустить через мясорубку (желательно с более крупной насадкой).

Борщевая заправка на зиму рецепт с фото - шаг 6

Смешиваем перец, помидоры и морковь в большой кастрюле и ставим на медленный огонь. Периодически помешивая привариваем овощную смесь на протяжении 1 часа.

Борщевая заправка на зиму рецепт с фото - шаг 7

Готовим банки. Для этого мы их хорошо моем и даём стечь лишней воде. Далее стерилизуем банки на протяжении 10 минут над паром или любым удобным Вам способом (в духовом шкафу или микроволновой печи). Крышки прокипячиваем на протяжении 5 минут.

Борщевая заправка на зиму рецепт с фото - шаг 8

Спустя 1 час варки накладываем борщовую заправку в чистые стерильные банки.

Борщевая заправка на зиму рецепт с фото - шаг 9

Закатываем банки, переворачиваем на крышки, укутываем и оставляем на ночь до полного остывания. Ваш борщ будет самым вкусным! Приятного аппетита.

Борщевая заправка на зиму рецепт с фото - шаг 10
Распечатать Спасибо, отличный рецеп +3

Другие рецепты:

Заправки ТОП 10
Контакты:
info@zimmix.ru
Рейтинг@Mail.ru
Мы в социальных сетях
Вконтакт Твитер Одноклассники
ВНИМАНИЕ! При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на zimmix.ru - обязательна.

zimmix.ru © 2015 г

Наверх