Рецепт приготовления аджики с яблоками и перцем на зиму

Рецепт приготовления аджики с яблоками и перцем на зиму
Распечатать Спасибо, отличный рецеп +0

Аджика – это одна из наиболее популярных заготовок на зиму. Её готовят из различных ингредиентов, но ключевым ингредиентом всё же остаются помидоры и салатный перец которые и являются основными составляющими аджики.

Сегодня мы хотим обратить Ваше внимание на ещё один рецепт пошагового приготовления аджики с яблоками. Да, именно, с яблоками, которые придают аджики особую кислинку, нежность и пикантность. Приготовьте аджику по этому рецепту и похвала домочадцев Вам гарантирована.

Ингредиенты на 6 банок по 0,7 л и 1 банку на 0,5 л:

1 Помидоры 2,5 кг
2 Морковь 600 г
3 Болгарский перец 1 кг
4 Чеснок 300 г
5 Перец горький 3-4 шт.
6 Яблоки 1 кг
7 Масло растительное 300 мл
8 Соль и сахар по вкусу

Пошаговое приготовление:

Помидоры тщательно вымыть, вырезать плодоножку и разрезать на 4-6 частей.

Аджика с яблоками на зиму рецепт с фото - шаг 1

Пропустить помидоры через мясорубку или измельчить при помощи блендера. Далее ставим помидоры на огонь и варим 30 минут.

Аджика с яблоками на зиму рецепт с фото - шаг 2

Морковь вымыть, очистить и порезать на крупные ломтики, что бы удобнее было её измельчить в мясорубке.

Аджика с яблоками на зиму рецепт с фото - шаг 3

Пропустить морковь через мясорубку или измельчить при помощи блендера.

Аджика с яблоками на зиму рецепт с фото - шаг 4

Яблоки вымыть, очистить от семенных каналов и порезать на дольки.

Аджика с яблоками на зиму рецепт с фото - шаг 5

Яблоки пропустить через мясорубку и добавить вместе с морковью в кипящие помидоры. Варить ещё 30 минут.

Аджика с яблоками на зиму рецепт с фото - шаг 6

Почистить чеснок, болгарский и горький перец. Горький перец лучше очищать в специальных перчатках, так как потом могут сильно жечь руки.

Аджика с яблоками на зиму рецепт с фото - шаг 7

Пропустить через мясорубку чеснок, болгарский и горький перец. Затем высыпаем смесь к кипящим томатам, моркови и яблокам. Варим 30 минут.

Аджика с яблоками на зиму рецепт с фото - шаг 8

Добавляем в аджику растительное масло, сахар и соль. Провариваем ещё 20 минут.

Аджика с яблоками на зиму рецепт с фото - шаг 9

Готовим банки и крышки. Для этого мы их тщательно моем и стерилизуем над паром, в духовке или в микроволновой печи.

Аджика с яблоками на зиму рецепт с фото - шаг 10

Насыпаем аджику в чистые стерильные банки.

Аджика с яблоками на зиму рецепт с фото - шаг 11

Закатываем аджику, переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания. Приятного Вам аппетита!

Аджика с яблоками на зиму рецепт с фото - шаг 12
Распечатать Спасибо, отличный рецеп +0

Другие рецепты:

Аджика ТОП 10
Контакты:
info@zimmix.ru
Рейтинг@Mail.ru
Мы в социальных сетях
Вконтакт Твитер Одноклассники
ВНИМАНИЕ! При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на zimmix.ru - обязательна.

zimmix.ru © 2015 г

Наверх