Хрустящие огурцы с водкой на зиму

Хрустящие огурцы с водкой на зиму
Распечатать Спасибо, отличный рецеп +1

Если Вы не знаете, чем удивить своих гостей и членов семьи, то попробуйте приготовить на зиму малосольные огурчики с водкой. Да, именно с водкой! Приготовленные по данному рецепту огурчики получаются особенно вкусными и хрустящими, а пошаговый рецепт с фото поможет Вам с лёгкостью обзавестись данным угощением.

Ингредиенты на 2 л бутыль:

1 Огурца 1-1,3 кг
2 Вода 1 л
3 Водка 80 г
4 Соль 1,5 ст. л
5 Сахар 2 ст. л
6 Листья хрена 1-2 шт.
7 Сушёный укроп 4-6 веточек
8 Чеснок 3-4 зубка
9 Лавровый лист 2 шт.

Пошаговое приготовление:

Огурцы вымыть и обрезать им кончики.

Хрустящие огурцы с водкой на зиму - шаг 1

Чеснок очистить от шелухи.

Хрустящие огурцы с водкой на зиму - шаг 2

В чистый стерильный бутыль укладываем веточки сухого укропа, листья хрена и чеснок.

Хрустящие огурцы с водкой на зиму - шаг 3

Плотно укладываем в бутыль огурцы.

Хрустящие огурцы с водкой на зиму - шаг 4

Всыпаем в бутыль соль и сахар, заливаем до горлышка холодной отстоянной водой, сверху вливаем водку.

Хрустящие огурцы с водкой на зиму - шаг 5

Накрываем бутыль марлей, завязываем марлю ниткой или резинкой и даём настояться огурчикам 3-4 дня в помещении, но на солнце.

Хрустящие огурцы с водкой на зиму - шаг 6

Спустя 3-4 дня рассол в бутыли станет мутным и может образовываться пена, которую нужно снимать.

Хрустящие огурцы с водкой на зиму - шаг 7

Сливаем рассол в кастрюлю, ставим на плиту и кипятим 2-3 минуты.

Хрустящие огурцы с водкой на зиму - шаг 8

Заливаем огурцы горячим рассолом, закатываем бутыль стерильной крышкой, переворачиваем вверх дном и укутываем. Приятного Вам аппетита!

Хрустящие огурцы с водкой на зиму - шаг 9
Распечатать Спасибо, отличный рецеп +1

Другие рецепты:

Квашение ТОП 10
Контакты:
info@zimmix.ru
Рейтинг@Mail.ru
Мы в социальных сетях
Вконтакт Твитер Одноклассники
ВНИМАНИЕ! При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на zimmix.ru - обязательна.

zimmix.ru © 2015 г

Наверх