Маринованные зелёные помидоры на зиму с зеленью, чесноком и перцем

Маринованные зелёные помидоры на зиму с зеленью, чесноком и перцем
Распечатать Спасибо, отличный рецеп +0

Необыкновенно вкусные маринованные зелёные помидоры с зеленью, чесноком и перцем приготовленные по нашему пошаговому рецепту с фотографиями будут замечательным дополнением к мясным и картофельным блюдам.

Ингредиенты на 2 л бутыль:

1 Зелёные помидоры 1 кг
2 Чеснок 40 г
3 Салатный перец 3-4 шт.
4 Острый перец одна четвёртая (пятая) часть
5 Петрушка 1 средний пучок
6 Соль 25 г
7 Сахар 50 г
8 Уксус 40 мл
9 Вода 500 мл

Пошаговое приготовление:

Для приготовления зелёных помидор по данному рецепту подбираем помидорки одинакового размера, моем их и разрезаем пополам.

Маринованные зелёные помидоры на зиму с зеленью и чесноком  - шаг 1

Салатный перец (у меня трёх цветов: красный, жёлтый и зелёный) моем, разрезаем пополам и очищаем от семян.

Маринованные зелёные помидоры на зиму с зеленью и чесноком  - шаг 2

Чеснок чистим и промываем водой от шелухи.

Маринованные зелёные помидоры на зиму с зеленью и чесноком  - шаг 3

Петрушку моем, просушиваем и мелко режим.

Маринованные зелёные помидоры на зиму с зеленью и чесноком  - шаг 4

Банки и крышки моем и стерилизуем над паром 10 минут.

Маринованные зелёные помидоры на зиму с зеленью и чесноком  - шаг 5

Плотно укладываем помидоры в бутыль, заливаем кипятком и оставляем настаиваться 15 минут.

Маринованные зелёные помидоры на зиму с зеленью и чесноком  - шаг 6

Салатный перец и чеснок измельчаем в блендере.

Маринованные зелёные помидоры на зиму с зеленью и чесноком  - шаг 7

Сливаем воду с помидор обратно в кастрюлю, добавляем в неё соль и сахар и ставим на плиту. Кипятим маринад 2-3 минуты.

Маринованные зелёные помидоры на зиму с зеленью и чесноком  - шаг 8

В бутыль с помидорами укладываем измельчённый чеснок с перцем, зелень и кусочек красного острого перца.

Маринованные зелёные помидоры на зиму с зеленью и чесноком  - шаг 9

Вливаем в банку уксус и до верха заливаем бутыль кипящим маринадом.

Маринованные зелёные помидоры на зиму с зеленью и чесноком  - шаг 10

Стерилизуем бутыль с помидорами 15 минут.

Маринованные зелёные помидоры на зиму с зеленью и чесноком  - шаг 11

Закатываем бутыль, переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем до полного остывания. Зима будет вкусной!

Маринованные зелёные помидоры на зиму с зеленью и чесноком  - шаг 12
Распечатать Спасибо, отличный рецеп +0

Другие рецепты:

Маринование ТОП 10
Контакты:
info@zimmix.ru
Рейтинг@Mail.ru
Мы в социальных сетях
Вконтакт Твитер Одноклассники
ВНИМАНИЕ! При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на zimmix.ru - обязательна.

zimmix.ru © 2015 г

Наверх