Фаршированные зелёные помидоры на зиму «Тёщины помидорчики»

Фаршированные зелёные помидоры на зиму «Тёщины помидорчики»
Распечатать Спасибо, отличный рецеп +1

Фаршированные овощи – это всегда очень вкусно. А что если попробовать приготовить фаршированные зелёные помидоры на зиму? Поверьте мне это очень вкусно! В связи с этим сегодня мы хотим поделиться с вами необычным, но очень вкусным пошаговым рецептом консервации «Тёщиных помидорчиков». Необыкновенно вкусные, сочные, нежные и ароматные помидорки станут прекрасным дополнение к мясным и картофельным блюдам. Приготовьте и вы сами в этом убедитесь!

Ингредиенты на 2 л банку:

1 Зелёные помидоры 1200 г
2 Морковь 1 шт.
3 Чеснок 1 крупная головку
4 Зелень петрушки небольшой пучок
5 Лавровый лист 1 шт.
6 Гвоздика 1 шт.
7 Кориандр 5-6 зёрен
8 Острый красный перец чили небольшой кусочек
9 Перец чёрный горошком 3-4 шт.
10 Перец душистый горошком 2-3 шт.
11 Уксус 9% 1 ст. л
12 Соль 1 ст. л
13 Сахар 1 ч. л

Пошаговое приготовление:

Помидоры хорошо вымыть.

Фаршированные зелёные помидоры на зиму - шаг 1

Почистить морковь и лук.

Фаршированные зелёные помидоры на зиму - шаг 2

Морковь измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

Фаршированные зелёные помидоры на зиму - шаг 3

Измельчить вместе с морковью чеснок.

Фаршированные зелёные помидоры на зиму - шаг 4

Добавить зелень и тоже измельчить.

Фаршированные зелёные помидоры на зиму - шаг 5

Вот такая смесь моркови, зелени и чеснока должна получится.

Фаршированные зелёные помидоры на зиму - шаг 6

В помидорах делаем вдоль надрез (не до конца!) и начиняем их смесью моркови, зелени и чеснока.

Фаршированные зелёные помидоры на зиму - шаг 7

Плотно укладываем помидоры в банку.

Фаршированные зелёные помидоры на зиму - шаг 8

Готовим маринад. Для этого наливаем в кастрюлю воду и всыпаем в неё соль, сахар, чёрный перец горошком, перец душистый, гвоздику, кусочек острого перца чили, лавровый лист и кориандр. Ставим маринад на плиту и кипятим 3-5 минут.

Фаршированные зелёные помидоры на зиму - шаг 9

Наливаем в банку уксус.

Фаршированные зелёные помидоры на зиму - шаг 10

Заливаем кипящим маринадом помидоры. И ставим банки с помидорами стерилизоваться на 15 минут.

Фаршированные зелёные помидоры на зиму - шаг 11

Закатываем банку, переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем до полного остывания. Вкусной Вам зимы!

Фаршированные зелёные помидоры на зиму - шаг 12
Распечатать Спасибо, отличный рецеп +1

Другие рецепты:

Маринование ТОП 10
Контакты:
info@zimmix.ru
Рейтинг@Mail.ru
Мы в социальных сетях
Вконтакт Твитер Одноклассники
ВНИМАНИЕ! При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на zimmix.ru - обязательна.

zimmix.ru © 2015 г

Наверх