Маринованные огурцы на зиму с уксусом без стерилизации

Маринованные огурцы на зиму с уксусом без стерилизации
Распечатать Спасибо, отличный рецеп +0

Существует сотни рецептов консервации огурцов каждый из которых имеет свои особые вкусовые качества, технологический процесс приготовления, ингредиенты и пропорции. Рано или поздно каждая хозяйка находит для себя свой любимый рецепт.

Мы сейчас предлагаем Вам попробовать ещё один очень вкусный рецепт маринованных огурцов на зиму с уксусом без стерилизации и кто знает, может именно этот рецепт станет для Вас любимым.

Ингредиенты на 3-х л. бутыль:

1 Огурцы около 1800 г (масса зависит от размеров и формы огурцов)
2 Уксус 80 г
3 Соль 80 г
4 Сахар 80 г
5 Веточки и зонтики укропа на свое усмотрение
6 Чеснок 2 крупных зубка
7 Перец горошком 4-5 горошин
8 Перец душистый горошком 3-4 горошины
9 Лавровый лист 2 листика
10 Лист хрена 1 небольшого размера

Пошаговое приготовление:

Бутыль хорошо вымыть и уложить в него перец душистый, перец горошком, чеснок, лавровый лист и лист хрена.

Маринованные огурцы на зиму с уксусом рецепт с фото - шаг 1

Огурцы вымыть и замочить на 1 час в прохладной воде. Плотно укладываем огурцы в бутыль.

Маринованные огурцы на зиму с уксусом рецепт с фото - шаг 2

Заливаем огурцы кипящей водой и оставляем настаиваться на 15 минут.

Маринованные огурцы на зиму с уксусом рецепт с фото - шаг 3

При помощи специального слива сливаем воду с огурцов, ставим её на газ и кипятим 1 минуту после закипания. Снимаем с огня и снова заливаем в бутыль.

Маринованные огурцы на зиму с уксусом рецепт с фото - шаг 4

Готовим рассол. Для этого сливаем воду с огурцов в кастрюлю и всыпаем в неё сахар и соль, ставим на огонь и кипятим 1 минуту после закипания. В бутыль с огурцами вливаем уксус с заливаем кипящий рассол.

Маринованные огурцы на зиму с уксусом рецепт с фото - шаг 5

Закатываем бутыль и переворачиваем его на крышку вверх дном. Укутываем бутыль на ночь тёплым одеялом и оставляем до полного остывания. Вот и всё наши огурчики готовы. Приятного аппетита!

Маринованные огурцы на зиму с уксусом рецепт с фото - шаг 6
Распечатать Спасибо, отличный рецеп +0

Другие рецепты:

Маринование ТОП 10
Контакты:
info@zimmix.ru
Рейтинг@Mail.ru
Мы в социальных сетях
Вконтакт Твитер Одноклассники
ВНИМАНИЕ! При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на zimmix.ru - обязательна.

zimmix.ru © 2015 г

Наверх