Варенье из клубники без варки на зиму пошаговый рецепт

Варенье из клубники без варки на зиму пошаговый рецепт
Распечатать Спасибо, отличный рецеп +0

Что может быть вкуснее свежих и ароматных только что сорванных с огорода ягод свежей клубники? Её вкус – это настоящий вкус лета, но к сожалению период её плодоношения недолгий и поэтому нам уже сегодня следует задуматься о зимних заготовках этой невероятно вкусной ягоды.

Для приготовления варенья клубники без варки необходимо использовать только целые, сухие, чистые и свежие ягоды собранные в сухую погоду. Мыть клубнику не рекомендуется, так как при попадании влаги варенье может забродить и в случаи если Вы даже помыли и хорошо просушили клубнику срок хранения такого варенья значительно снижается. Ниже Вы увидите пошаговый рецепт приготовления варенья без варки.

Ингредиенты на 0,5 л банку:

1 Клубника 300 г
2 Сахар 500 г

Пошаговое приготовление:

Клубнику перебрать (не мыть!) оставив только целые и сухие ягоды, очистить от чашелистиков.

Варенье из клубники без варки на зиму рецепт с фото - шаг 1

Засыпать клубнику в блендер и хорошо взбить. Затем небольшими порциями всыпаем сахар до получения однородной массы.

Варенье из клубники без варки на зиму рецепт с фото - шаг 2

Вот что мы должны получить в результате смешивания ягод клубники с сахаром.

Варенье из клубники без варки на зиму рецепт с фото - шаг 3

Подготавливаем банки. Для этого их хорошенько моем и проводим СУХУЮ стерилизацию банок в духовке или микроволновой печи. При проведении стерилизации в духовке необходимо поставить банки в ХОЛОДНУЮ духовку и только после этого включить духовку, в результате чего банки будут нагреваться равномерно и не лопнут.

Варенье из клубники без варки на зиму рецепт с фото - шаг 4

В ОХЛОЖДЁННЫЕ банки (это обязательно, так как в горячих банках клубника может забродить) выливаем с блендера наше варенье.

Варенье из клубники без варки на зиму рецепт с фото - шаг 5

Накрываем банки пергаментной бумагой, так как это будет препятствовать накоплению конденсата на крышке банки и будет способствовать более длительному хранению варенья. После чего закатываем банки с вареньем и убираем в холодное место (холодильник или погреб) для хранение.

Варенье из клубники без варки на зиму рецепт с фото - шаг 6
Распечатать Спасибо, отличный рецеп +0

Другие рецепты:

Джем и варенье ТОП 10
Контакты:
info@zimmix.ru
Рейтинг@Mail.ru
Мы в социальных сетях
Вконтакт Твитер Одноклассники
ВНИМАНИЕ! При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на zimmix.ru - обязательна.

zimmix.ru © 2015 г

Наверх