Рецепт красной калины с сахаром на зиму

Рецепт красной калины с сахаром на зиму
Распечатать Спасибо, отличный рецеп +0

Самой полезной поздней ягодой является калина. Эта ягода способна повышать иммунитет и благоприятно влияет на здоровье и активность организма. Собирают калину в конце осени после первого заморозка. Чтобы сохранить все полезные свойства калину в течение зимы, необходимо правильно её хранить. Одним из распространённых способов является перетирание калины с сахаром.

Готовое калиновое варенье добавляем в чай. Такой чай принимаем ежедневно для улучшения самочувствия.

Ингредиенты на одну банку 0,5 л:

1 Калина в количестве 350 г.
2 Сахар в количестве 200 г.

Пошаговое приготовление:

На первом этапе необходимо подготовить ягоды калины. Первым делом следует перебрать ягоды. Отделяем калину от веточек.

Заготовка калины с сахаром на зиму рецепт с фото - шаг 1

Затем ягоды следует высыпать в дуршлаг и промыть под проточной водой. Оставляем ягоды в дуршлаге на некоторое время, чтобы вода стекла.

Заготовка калины с сахаром на зиму рецепт с фото - шаг 2

На следующем этапе необходимо измельчить ягоды. Это делается для того, чтобы калина пустила сок. Измельчаем ягоды при помощи толкушки. Нельзя измельчать ягоды в блендере, так как косточки калины горькие и в дальнейшем могут испортить вкус заготовки.

Заготовка калины с сахаром на зиму рецепт с фото - шаг 3

В результате получаем ярко-красную массу из мякоти и сока.

Заготовка калины с сахаром на зиму рецепт с фото - шаг 4

Чтобы заготовка хранилась дольше и имела приятный сладкий вкус, в массу из калины всыпаем сахар.

Заготовка калины с сахаром на зиму рецепт с фото - шаг 5

Смешиваем при помощи ложки калину и сахар. Получаем однородную массу.

Заготовка калины с сахаром на зиму рецепт с фото - шаг 6

Полезная заготовка из калины готова. Далее необходимо разложить калину в чистые банки нужного объёма. Удобнее хранить калину в маленьких банках.

Заготовка калины с сахаром на зиму рецепт с фото - шаг 7

Банки с калиной герметично закрываем. Храним калину в холодном месте.

Заготовка калины с сахаром на зиму рецепт с фото - шаг 8
Распечатать Спасибо, отличный рецеп +0

Другие рецепты:

Джем и варенье ТОП 10
Контакты:
info@zimmix.ru
Рейтинг@Mail.ru
Мы в социальных сетях
Вконтакт Твитер Одноклассники
ВНИМАНИЕ! При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на zimmix.ru - обязательна.

zimmix.ru © 2015 г

Наверх