Рецепт варенья из винограда на зиму

Рецепт варенья из винограда на зиму
Распечатать Спасибо, отличный рецеп +0

Знаете ли вы какой он настоящий вкус лета? Мы знаем. И именно с этой целью мы хотим обратить Ваше внимание на необыкновенно вкусный рецепт приготовления варенья из винограда на зиму. Аромат и насыщенный вкус ягод окунёт Вас в те самые летние деньки и подарит Вам массу удовольствия. Приготовьте виноградное варенье по нашему рецепту и Ваши близкие будут Вам очень благодарны.

Ингредиенты на 3 баночки по 0,5 л и 1 баночку 0,7 л:

1 Вода 400 мл
2 Виноград 1,5 кг
3 Сахар 1,5 кг

Пошаговое приготовление:

Виноград хорошо вымыть и отделить ягоды от грозди.

Варенье из винограда на зиму рецепт с фото - шаг 1

Готовим сироп. Для этого берем кастрюлю, насыпаем в неё сахар и заливаем водой.

Варенье из винограда на зиму рецепт с фото - шаг 2

Бланшируем ягоды винограда. Для этого ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения.

Варенье из винограда на зиму рецепт с фото - шаг 3

Всыпаем в кипящую воду ягоды и провариваем их 1 минуту после закипания.

Варенье из винограда на зиму рецепт с фото - шаг 4

Промываем ягоды под струёй холодной воды или перекладываем в кастрюлю с холодной водой.

Варенье из винограда на зиму рецепт с фото - шаг 5

Ставим кастрюлю с сиропом на медленный огонь и доводим до кипения.

Варенье из винограда на зиму рецепт с фото - шаг 6

В кипящий сироп всыпаем ягоды и провариваем их на небольшом огне на протяжении 20 минут. Снимаем кастрюлю с огня и даём настояться 5-6 часов.

Варенье из винограда на зиму рецепт с фото - шаг 7

Спустя 5-6 часов ставим кастрюлю на огонь и провариваем ягоды ещё 30 минут после закипания. Косточки которые всплывут в процессе варки нужно аккуратно достать при помощи ложки или шумовки.

Варенье из винограда на зиму рецепт с фото - шаг 8

Подготавливаем банки и крышки. Для этого банки моем и стерилизуем над паром на протяжении 10 мину. Крышки прокапчиваем на протяжении 5 минут.

Варенье из винограда на зиму рецепт с фото - шаг 9

Спустя 30 минут варки достаём ягоды из сиропа и кладём их в подготовленные чистые стерильные банки.

Варенье из винограда на зиму рецепт с фото - шаг 10

Сироп провариваем ещё 10-15 минут.

Варенье из винограда на зиму рецепт с фото - шаг 11

Аккуратно заливаем баночки по горлышко кипящим сиром.

Варенье из винограда на зиму рецепт с фото - шаг 12

Закатываем банки, переворачиваем на крышки, укутываем и оставляем на ночь до полного остывания. Зима будет вкусной!

Варенье из винограда на зиму рецепт с фото - шаг 13
Распечатать Спасибо, отличный рецеп +0

Другие рецепты:

Джем и варенье ТОП 10
Контакты:
info@zimmix.ru
Рейтинг@Mail.ru
Мы в социальных сетях
Вконтакт Твитер Одноклассники
ВНИМАНИЕ! При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на zimmix.ru - обязательна.

zimmix.ru © 2015 г

Наверх