Рецепт кабачковой игры на зиму

Рецепт кабачковой игры на зиму
Распечатать Спасибо, отличный рецеп +0

Кабачковая икра – это всегда очень вкусно. В интернете можно найти сотни рецептов каждый из которых по-своему вкусен, но именно данный рецепт приготовления кабачковой икры на зиму Вы обязательно должны приготовить, так как икорка по данной технологии приготовления получается с очень нежным изысканным вкусом, а наши пошаговые этапы приготовления с фото позволят с лёгкостью запастись на зиму этим прекрасным угощением.

Ингредиенты на баночку 0,75 л:

1 Молодые кабачки 1 кг
2 Чеснок 2-3 зубка
3 Майонез 90 г
4 Томатная паста 90 г
5 Растительное масло 30 г
6 Уксус одна не полная ст. л
7 Соль пол столовой ложки
8 Сахар 35 г

Пошаговое приготовление:

Кабачки вымыть и разрезать на 4-6 частей.

Кабачковая икра на зиму рецепт с фото - шаг 1

Пропустить кабачки через мясорубку.

Кабачковая икра на зиму рецепт с фото - шаг 2

Пересыпаем кабачки в кастрюлю с толстым дном и ставим на плиту. Тушим кабачки на медленном огне 3 часа периодически помешивая.

Кабачковая икра на зиму рецепт с фото - шаг 3

Спустя 3 часа добавляем к кабачкам майонез, растительное масло, томатную пасту, соль, сахар, и пропущенный через чесночницу чеснок.

Кабачковая икра на зиму рецепт с фото - шаг 4

Ставим кастрюлю на плиту и периодически помешивая тушим все составляющие икры ещё 30-40 минут.

Кабачковая икра на зиму рецепт с фото - шаг 5

Банки моем и стерилизуем над паром на протяжении 10 минут. Вы же можете простерилизовать банки любым удобным для Вас способом (в духовом шкафу или микроволновой печи). Крышки прокипячиваем 3-5 минут.

Кабачковая икра на зиму рецепт с фото - шаг 6

Насыпаем икру в подготовленные чистые стерильные банки.

Кабачковая икра на зиму рецепт с фото - шаг 7

Закатываем банки, переворачиваем вверх дном и укутываем. Приятного Вам аппетита!

Кабачковая икра на зиму рецепт с фото - шаг 8
Распечатать Спасибо, отличный рецеп +0

Другие рецепты:

Икра ТОП 10
Контакты:
info@zimmix.ru
Рейтинг@Mail.ru
Мы в социальных сетях
Вконтакт Твитер Одноклассники
ВНИМАНИЕ! При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на zimmix.ru - обязательна.

zimmix.ru © 2015 г

Наверх