Салат на зиму из огурцов «Осенний»

Салат на зиму из огурцов «Осенний»
Распечатать Спасибо, отличный рецеп +0

Овощные салаты – это всегда очень вкусно. Летом приготовить их довольно просто, так большое разнообразие свежих овощей позволяет нам с лёгкостью сделать вкусный. Витаминный, яркий и ароматный салатик. А что же делать зимой? Конечно можно пойти в супермаркет и приобрести импортные овощи, но я думаю каждый со мной согласится, что это уже будет совершенно другой вкус, но говоря уже о том что наличие значительного количества нитратов в «зимних» овощах, вообще способно вызвать отравление организма. В связи с этим сегодня, пока на улице ещё лето или, возможно, ранняя осень мы займёмся тем, что приготовим на зиму очень вкусный и полезный овощной салат. И используя наш пошаговый рецепт приготовления с фотографиями, Вы убедитесь, что процесс заготовки салатов на зиму может быть довольно простым. Успехов Вам в Вашем кулинарном творчестве!

Ингредиенты:

1 Огурцы 1 кг
2 Морковь 300 г
3 Салатный перец 300 г
4 Помидоры 300 г
5 Лук репчатый 300 г
6 Капуста 300 г
7 Соль по вкусу
8 Уксус 1 ст. л

Пошаговое приготовление:

Огурцы вымыть и нарезать соломкой.

Салат на зиму из огурцов «Осенний» - шаг 1

Помидоры (лучше брать более сочные сорта!) вымыть и разрезать на 4-6 частей.

Салат на зиму из огурцов «Осенний» - шаг 2

Салатный перец вымыть, очистить от семян и нарезать соломкой. П

Салат на зиму из огурцов «Осенний» - шаг 3

Лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами.

Салат на зиму из огурцов «Осенний» - шаг 4

Капусту тонко нашинковать.

Салат на зиму из огурцов «Осенний» - шаг 5

Морковь очистить и нарезать соломкой.

Салат на зиму из огурцов «Осенний» - шаг 6

Приготовить соль и растительное масло.

Салат на зиму из огурцов «Осенний» - шаг 7

Сложить в глубокую кастрюлю все овощи и заправить их маслом. Хорошо перемешать, добавить соль и протушить на медленном огне под крышкой 20 минут.

Салат на зиму из огурцов «Осенний» - шаг 8

Банки моем и стерилизуем над паром на протяжении 10 минут. Крышки кипятим 2-3 минуты.

Салат на зиму из огурцов «Осенний» - шаг 9

В конце варки добавляем в кастрюлю уксус и хорошо перемешиваем.

Салат на зиму из огурцов «Осенний» - шаг 10

Насыпаем салат в чистые стерильные банки и стерилизуем их ещё 20 минут.

Салат на зиму из огурцов «Осенний» - шаг 11

Закатываем банки, переворачиваем вверх дном и укутываем на ночь до полного остывания. Вкусной Вам зимы!

Салат на зиму из огурцов «Осенний» - шаг 12
Распечатать Спасибо, отличный рецеп +0

Другие рецепты:

Салаты ТОП 10
Контакты:
info@zimmix.ru
Рейтинг@Mail.ru
Мы в социальных сетях
Вконтакт Твитер Одноклассники
ВНИМАНИЕ! При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на zimmix.ru - обязательна.

zimmix.ru © 2015 г

Наверх