Как приготовить лечо из болгарского перца на зиму

Как приготовить лечо из болгарского перца на зиму
Распечатать Спасибо, отличный рецеп +0

Каждая хозяйка периодически сталкивается с проблемой чем сегодня порадовать своих домочадцев. Особенно остро это вопрос встаёт в зимнее время, когда ассортимент свежих фруктов и овощей практически иссяк, а предлагаемые в супермаркетах фрукты и овощи стоят слишком дорого и имеют слабовыраженный вкус.

Именно по этой причине каждая уважающая себя хозяйка должна уже сейчас в летнее время позаботится о зимних угощениях. И сейчас мы предлагаем Вашему вниманию очень вкусный рецепт пошагового приготовления с фотографиями лечо из болгарского перца. Попробуйте приготовить и Вам обязательно понравится.

Ингредиенты на две баночки, 0.7 и 0.5 л.:

1 Перец болгарский 1 кг
2 Помидоры 1 кг
3 Сахар четверть стакана
4 Растительное масло четверть стакана
5 Соль пол столовой ложки
6 Уксус 9% 1,5 ст.л.

Пошаговое приготовление:

Помидоры хорошо вымыть, вырезать плодоножку и разрезать на 4-6 частей, дл того что бы удобнее было перемолоть из на мясорубке.

Лечо из болгарского перца на зиму фото рецепт - шаг 1

Пропустить помидоры через мясорубку или перемолоть при помощи блендера.

Лечо из болгарского перца на зиму фото рецепт - шаг 2

Перец вымыть и очистить от семян.

Лечо из болгарского перца на зиму фото рецепт - шаг 3

Разрезать перец на 4-6 частей ( в зависимости от размеров перчены).

Лечо из болгарского перца на зиму фото рецепт - шаг 4

Переливаем измельчённые помидоры в кастрюлю с толстым дном.

Лечо из болгарского перца на зиму фото рецепт - шаг 5

Добавляем к томатам соль, сахар и растительное масло. Ставим кастрюли на мелкий огонь и доводим сок томатов до кипения.

Лечо из болгарского перца на зиму фото рецепт - шаг 6

После закипания провариваем смесь томатов, соли, сахара и масла 3-5 минут.

Лечо из болгарского перца на зиму фото рецепт - шаг 7

Всыпаем в кастрюлю болгарский перец и перемешиваем. Варим перец 30 минут.

Лечо из болгарского перца на зиму фото рецепт - шаг 8

Спустя 30 минут перец пустит сок и практически полностью погрузится в сок помидор.

Лечо из болгарского перца на зиму фото рецепт - шаг 9

Готовим банки. Для этого мы их тщательно стерилизуем на паром на протяжении 10 минут.

Лечо из болгарского перца на зиму фото рецепт - шаг 10

Снимаем лечо с огня и вливаем в него уксус ( так как если сделать это раньше уксус может выпариться).

Лечо из болгарского перца на зиму фото рецепт - шаг 11

Насыпаем лечо из болгарского перца в чистые стерильные банки.

Лечо из болгарского перца на зиму фото рецепт - шаг 12

Закатываем банки, переворачиваем вверх дном и укутываем на ночь. Вкусной Вам зимы!

Лечо из болгарского перца на зиму фото рецепт - шаг 13
Распечатать Спасибо, отличный рецеп +0

Другие рецепты:

Салаты ТОП 10
Контакты:
info@zimmix.ru
Рейтинг@Mail.ru
Мы в социальных сетях
Вконтакт Твитер Одноклассники
ВНИМАНИЕ! При копировании материалов с сайта, активная обратная ссылка на zimmix.ru - обязательна.

zimmix.ru © 2015 г

Наверх