Компот из чёрной смородины с малиной, лимоном и мелиссой на зиму пошаговый рецепт с фото
Компот из чёрной смородины на зиму – это уже своего рода классика. А что если внести в него необычные новые нотки? В связи с этим мы хотим предложить Вашему вниманию необыкновенно вкусный компот из чёрной смородины с малиной, лимоном и мелиссой на зиму. Необыкновенные вкусовые нотки лимона и мелиссы делают смородиновый компот ещё более изысканным и наполняют его совершенно новым вкусом. Попробуйте приготовить компот по данному пошаговому рецепту с фотографиями и он станет любимым напитком в Ваших зимних заготовках.
Ингредиенты на 1 л банку:
| 1 | Чёрная смородина | 90 г |
| 2 | Малина | 80 г |
| 3 | Сахар | 100 г |
| 4 | Лимон | одна четвёртая часть |
| 5 | Мелиса | 1-2 веточки |
| 6 | Вода | около 700 мл |
Пошаговое приготовление:
Смородину и малину перебрать удалив придавленные и подгнившие ягоды и хорошо промыть.
Готовим сахарный сироп. Для этого в кастрюлю наливаем воду, всыпаем сахар и на медленном огне доводим до кипения. Кипятим 2-3 минуты.
Смородину обдаём кипятком и вместе с дольками лимоном кладём в заранее простерилизованные банки.
В кипящий сахарный сироп всыпаем малину и кипятим ещё 2-3 минуты.
Вливаем сироп в банку и даём настояться 10 минут.
Спустя 10 минут при помощи крышки со специальным сливом сливаем сироп обратно в кастрюлю.
Кипятим сироп ещё раз 2-3 минуты.
Вливаем сироп в банку, закатываем, переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем до полного остывания. Вкусной Вам зимы!
Другие рецепты:
